Weinviertel

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Weingut Dürnberg
Weingut Dürnberg

Gemeinsam mit seinen Freunden und Partnern Matthias Marchesani und Georg Klein leitet Christoph Körner das Weingut Dürnberg, das mit rund 50 Hektar Weingärten in und um Falkenstein zu den idealtypischen und besten Weingütern Österreichs zählt. Das kühle Klima und die kalkhaltigen Böden bieten optimale Voraussetzungen für sehr komplexe balancierte und aromatische Weine, die stets einen Hauch Kühle und Frische mit sich bringen.

Weingut Heribert Wenzl
Weingut Heribert Wenzl

Weingut Heribert Wenzl - Ziersdorf

Das Weingut wird in der dritten Familiengeneration von Heribert Wenzl geführt. Der Leitspruch des Winzers lautet: "Kost”- bares erleben! Die sieben Hektar Rebflächen sind ausschließlich mit Weißweinsorten - 80% mit der Leitsorte Grüner Veltliner, der Rest mit Riesling, Sauvignon blanc, Weißburgunder und Müller Thurgau bestockt.

Weingut Josef Rögner
Weingut Josef Rögner

Weingut  Josef Rögner - Eibesbrunn

 Josef Rögner übernahm im Jahre 2010 den Weinbaubetrieb von seinen Großeltern. Sein oberstes Ziel ist höchste Qualität. Dies wird durch sorgfältige Laubarbeiten, durch gezieltes Ausdünnen der Trauben, durch schonendste Lese und Kelterung und durch gekühlte, langsame Gärung erreicht. Die Weine sind fruchtig, frisch und trinkfreudig. Bei der momentanen Größe von 4,5 ha Rebfläche dominiert der Grüne Veltliner neben Welschriesling, Zweigelt und Blauburger. 

Weingut Leo Uibel
Weingut Leo Uibel

Alle Wege führen zum Ziel, auch Umwege. Ehe Leo Uibel sich  also aufmachte, Ziersdorf und Umgebung von Veltliner & Co. einzuschenken, bummelter er erstmal um die Welt. Als er seine ersten Eichenfässer kaufte, war sein Schicksal besiegelt. Heute bewirtschaftet Leo 7,5 Hektar nach biologischen Richtlinien und empfindet die Größe seines Weingutes als Idealzustand. So kennt er jeden seiner Rebstöcke und kann ihnen folglich eine individuelle Pflege angedeihen lassen. Die dauerbegrünten Böden und das darunterliegende Gestein sind im Umkreis von einem Kilometer verteilt. Diese Uneinheitlichkeit ist für Leo ein Privileg und baut folglich Veltliner in fünf Variationen aus. Dazu kommen noch Chardonnay und Pinot Noir.

Weingut Maria Faber - Köchl
Weingut Maria Faber - Köchl

Weingut Maria Faber-Köchl - Eibesthal

1999 begann Maria Faber-Köchl in Eibesthal bei Mistelbach mit 1,2ha Weingartenfläche. Heute bewirtschaftet sie mit ihrer Tochter Anna, der ausgebildeten Önologin 10ha, Tendenz steigend.

Der Betrieb wird gerade auf BIO umgestellt: Die Weingärten werden begrünt und Kompost wird ausgebracht, um die Böden zu beleben und für Artenvielfalt zu sorgen Natürlich wird von Hand gelesen, meist in mehreren Durchgängen. In der knallbunten Kellerei bauen die beiden Frauen Weine aus, die mittlerweile nicht nur in Österreich hoch geschätzt werden.

Zu den Paradesorten zählen vor allem zwei Cuvées, benannt nach Mozarts Werken: " Auf das Wohl aller Freunde" (Köchl Verzeichnis 508) und "Heiterkeit und leichtes Blut"(Köchl Verzeichneis 507).

 

Weingut Weinrieder
Weingut Weinrieder

Weingut Weinrieder - Kleinhadersdorf

Fritz Rieder ist eine der bekanntesten Persönlichkeiten des Weinviertels. Einerseits ist er für die Weinkenner als einer der besten Süßweinerzeuger ein Begriff, andererseits produziert er trocken ausgebaute Weine der besonderen Art, in denen man die langjährige Erfahrung und die große Liebe zur ausgeprägten Frucht, intensivem Extrakt und zur Langlebigkeit durch das enorme Potential erkennen kann.


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Pinot Noir Grande Reserve

  2015 Pinot Noir - Grande Reserve - Vegan

- dezente ausgereifte Art, ein Schwung von Waldhimbeeren, Nougat und Hibiskus, dann auch Rosmarin und Estragon mit hellen Waldbeernoten. am Gaumen auch provenzalische Kräzter, zartes Tannungerüst, feine abgestimmer Holzeinsatz, nervige Säure, gute Länge.

 

28,00 EUR

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Chardonnay Reserve Vegan

 2015 Chardonnay  Reserve - Vegan

Chardonnay: Ananas, Aprikose, Honigmelone, Vanille, Toast, Butter, Karamell

Auch heuer die gewohnt tief-rauchig unterlegter Fruchtführung von Zitronatzitronen, Williamsbirnen und Mango, feines Holz spürbar, etwas Grüntee, Melisse, viele Facetten; klare Frucht auch am Gaumen, dabei zupackend und kraftvoll-seidig mit superber Agrumenfrucht und deutlich mineralischem Unterton, mit Luft immer tropischer, tolle Säurepräsenz, maßvolles, hochelegantes Toasting, wiederum viel Aussage, modellhaft, superbe Länge.

 

22,00 EUR

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Grüner Veltliner End des Berges

  2016 End des Berges - Grüner Veltliner - Vegan

- helles Grüngelb, Silberreflexe, feine Nuancen von frischen Äpfeln und gelben Fruchten, zarte Honigmelonen, Noten nach Wiesenkräutern. Saftig weiße Fruchtnuanden, dann frischer Säurebogen, Apfelfrucht im Abgang mit minerlaischem Nachhall.

 

15,00 EUR

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  2016 Grüner Veltliner Katzensprung - Vegan

- juvenil-hefig geprägter und überaus pikanter Aromabogen von Birne, rosa Pfeffer und Feuerstein, auch röstig-würzige unterlegte Noten. Glockenklar, dabei cremig unterlegt, dunkle Kräuterpikanz, kühl mineralischer Zug, viel Spannung und Kraft bis ins Finish.

 

15,00 EUR

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Athena- Müller Thurgau

  2017 Athena - Müller Thurgau - Vegan

Rivaner (Müller-Thurgau): Apfel, Walnuss, Zitronen (Schale), Orange (Schale), Mandel, Kürbis, Kümmel, Koriander ,                                                                  - ausgesprochen offen-duftige Nase, kandierter Pfirsich, grüne Oliven, und präsente Kräuterwürze; süffiger und doch kerniger Fruchtbogen von Steinobst, Mangomark und Agrumen, auch Wiesenkräuter, spritziger, leichfüßiger Sommerwein.

7,70 EUR

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Grüner Veltliner Weinviertel DAC Golem

 2017 Golem - Grüner Veltliner - Vegan

- helles Grüngelb, Steinobstnoten, am Gaumen würzig, leichtfüssig, fruchtbetont, Mango - Birnennoten, harmonisches Säurespiel, toller Trinkfluss.

 

9,10 EUR

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Rosé aus der Provinz

  2017 Rosé aus der Provinz

- leuchtendes Lachsrosa mit Kupfertönen, wunderbar vielschichtig  auch am Gaumen; Kirschen, Erdbeeren, weiße Blüten, Honig, feine Vanilletöne mit Kokos. Saftabzug von Pinot Noir&Cabernet Sauvignon&Merlot unter Eigendruck, vergoren in Allier- Eiche, dann lange ohne Schwefelung auf der Hefe belassen.... ein Rosé für Erwachene... einfach fantastisch!

 

12,90 EUR

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Weissburgunder Reserve Falkenstein

  2017 Weissburgunder Reserve Falkenstein

- komplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reife Birnen, Orangen und zartes Karamell, cremig, vollmundig mit balancierter Säure, vielschichtig mit viel Eleganz und MIneralik: Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit tollerm Entwicklungspotential. Das Etikett zeigt einen Auszug aus dem ältesten Weingesetzbuch von 1309. Eine Hommage an die lange Weinbautraditon der Region um Falkenstein.

 

9,70 EUR

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Chardonnay Falkenstein

  2017 Chardonnay Falkenstein

- brillantes gelbgrün, am Gaumen Ananas, Banane, Mango, gelber Apfel, vollmundig und mineralisch, toller Trinkfluss, Potential

 

8,00 EUR

( inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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